上溯百年，“万国博览会”上市县的麦秸团扇，以其不同凡响的奇巧构思获得三等奖，彻底风光了一回。是连云港工艺美术的拳头产品之一，目前连云港市有数万人从事草编加工。 　　人们还采用草柳混编、柳纸混编、柳瓷结构等方法，生产篮、筐、花盆、花架、工艺装饰品等高档工艺品，因其编织精巧而畅销海外。

特产美食 2024-02-19 732

是用做的，一般为小杂蟹，是餐桌上绝好的小菜和调味品。做法是：将小杂蟹洗净捣碎后，加入适量的盐和酒，装入罐内封口发酵。可以直接食用，也可以加以葱花、油、盐炸汤，然后调以食用，这样既有蟹的风味，又无吃蟹的繁琐。

特产美食 2024-02-19 693

东海水晶为地理标志保护产品。 是我国的重要产区，年产500多吨，占全国产量的一半，有“水晶之都”之称。中国最大的水晶计4.36吨重，就产于东海。东海现有水晶加工企业300多家，有一条街之称。于是连云港在东海县会不定期的举办盛大的水晶节。水晶节期间举行各种民俗文娱表演，举办书画、儿童版画展...

特产美食 2024-02-19 755

头大嘴也大，贪食小鱼、小虾、沙蚕之类。因此，它长得特别快。沙光鱼一年一死，每年在清明时节产卵，孵化后大鱼死去，小鱼生长迅速。一般到了十月，长的可近1尺长，重的能达一斤 　　沙光鱼肉细微，味鲜美，既可红烧，又可做汤，素有“十月沙光赛羊汤”的民谚，可见沙光鱼的功效。沙光鱼“暖中益气，食之主壮阳道...

特产美食 2024-02-19 701

豆类或山芋的淀粉，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称“’。的凉粉种类多，有豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓。凉粉的制作各人有各人的窍门，往往秘不示人。凉粉的吃法一般有热吃、冷吃两种。热吃，是把凉粉放在烧热的平底油锅上，略煎一下，等底部有一层焦黄的皮后取出切块食用。冷吃，即将凉铅直接...

特产美食 2024-02-19 752

柳编历史悠久，据《县续志》附编记载：民国5年土城的“柳婆罗”(当地统称)参加国际赛会，获四等奖。柳编艺人编制是在“地窖子”里进行的。人在地窖内扳柳，保温又保潮，编制的工艺品质地好，不易折断。 柳编艺人以睿智和匠心独运的技艺编织出的工艺品形态各异，争妍斗奇，既可观赏，又实用。特别是柳编花卉工艺品，...

特产美食 2024-02-19 674

市县是中国的“之乡”。这里水晶以白色为主，也有烟、茶、黄、粉红和紫等诸色。还有晶体内含有毛发状的“发晶”，含草木状的“草木晶”，含水珠的“水胆晶”。 　　除众多自然天成的水晶观赏石以外，也很出名，既有“精卫填海”、“送子观音”等神话人物，又有奔马、拓荒牛等摆件；既有水晶酒具、眼镜等实用品，也...

特产美食 2024-02-19 800

汤沟酒为地理标志保护产品。 “南国，开坛十里香”，这是古人对汤沟酒的赞誉。汤沟大曲成名于明朝末年，1915年荣获国际博览会银质奖。1924年，汤沟大曲已远销、东南亚一带。如今，汤沟酒厂已为大型国有企业，生产四大系列36个品种的“汤沟牌”大曲和蛇类营养保健液系列产品。汤沟酒无色透明、容香浓...

特产美食 2024-02-19 692

，为山民采野生葛藤根，洗净捣碎，放于水中搓揉搅动，使其淀粉分出沉淀，凉干而成。云台山葛藤粉洁白细腻、金星闪烁，温水调匀，开水冲熟，粘稠，呈半透明状，令人望而生津。 　　云台山葛藤粉含有素、葛根素木糖、大豆黄酮、大豆黄酮贰B一谷甾醇、花生酸等，有解热和降低血糖、化痰生津功能，冲服可治烦热、口渴、...

特产美食 2024-02-19 701

为竹中珍品，其珍奇处在那嫩黄色的竹竿上，于每节生枝叶处都天生成一道碧绿色的浅沟，位置节节交错。一眼望去，如根根金条上镶嵌着块块碧玉，清雅可爱，故古志中称其为“金镶碧嵌竹”。 　　上的金镶玉竹分布较广，生长旺盛，以花果山最多，而 紧靠三元宫的屏竹禅院一带尤为繁茂。因此，1993年6月，我国发行一套《...

特产美食 2024-02-19 726

为清朝醋师汪恕有所创，始产于康熙十四年(1675年)。该醋香味浓醇．风味独佳，一问世即声名远扬，300多年来，盛誉不衰。 　　汪恕有滴醋以红为主原料，在配方和制作上十分考究。醋的色泽鲜明，无浑浊，酸度浓醇，酸而不厌，含有多种有机酸和高级醇，有健脾开胃，增强食欲，帮助消化，消毒灭菌及舒筋活络的独特功效。...

特产美食 2024-02-19 651

，是市特产，历史悠久，品质优良。 　　《金史·食货志》就有章宗承安四年(1199年)三月于(今连云港市)“置一坊造新茶”的记载。清光绪二十四年(1898年)，沈云霈、宋治基等在籍士绅，集资开发，兴办“树艺公司”，栽培云雾茶，所产茶叶曾获南洋劝业会奖。 　　近几年，云雾茶获得较大发展。全市已有茶田近2000亩，...

特产美食 2024-02-19 639

天目湖""始创于省天目湖宾馆，经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制，现已被誉为江苏最佳传统名菜，成为中国美食天地的一枝奇葩。烹制，选用天目湖水体中天然生养的大花头作原料，纯天然天目湖水为汤基，加上特有的烹调工艺加工而成，由于山青水秀的天目湖不仅周围山体绿色植被过滤了湖水，而且湖底为沙质而非...

特产美食 2024-02-19 789

产地：中国。 概况：原料为当地所产，果大肉厚，肉质致密，酸甜适口，营养丰富，含尼克酸、蛋白质、脂肪等多种维生素。存放多日果肉变糯，散发出浓郁香味。酿制时，先选果、清洗，以独特工艺发酵，再用多年陈酿的原酒进行勾兑，并用特制的白兰地及名贵紫葡萄加以调香、调色而成。酒液呈宝石红色，酒香醇和，酸甜适度...

特产美食 2024-02-19 454

产地：中国。 工艺：主要以品种白羽葡萄为原料，经破碎后快速果汁分离，取自流葡萄汁冷冻澄清，经净化处理的，置不锈钢发酵缸中，加入优良纯种酵母，恒温控制，低温发酵，存放期为半年至一年左右，然后经过无菌过滤后，隔氧装瓶，成为成品。 特点：酒色呈浅禾秆黄色，清亮透明，果香怡人，酒香幽雅，含有少量二氧化...

特产美食 2024-02-19 457